Rotimatic NEXT – første AI-drevne roti-maskin
BIKMAN TECHTenk deg at du går ut på kjøkkenet, trykker på én knapp og går videre – for så å komme tilbake noen minutter senere til en stabel med ferske, perfekt luftige rotier. Ingen søl med elting, ingen kjevle, ingen stekepanne som spruter. Det er løftet fra Rotimatic NEXT, og vi i BIKMAN TECH var svært nysgjerrige på om denne AI-drevne flatbrødmaskinen faktisk leverer. I denne grundige guiden ser vi nærmere på hvordan Rotimatic NEXT fungerer, design, ytelse, læringskurve og om den fortjener en plass på kjøkkenbenken. Har du lett etter den ultimate roti-maskinen som gjør alt automatisk, er dette artikkelen for deg.
1. Møt Rotimatic NEXT
Rotimatic NEXT er Zimplistics smarte kjøkkenmaskin i andre generasjon, selskapet som lanserte verdens første helautomatiske roti-maskin. Denne enheten gjør langt mer enn å kjevle ut deig – den måler, blander, elter, flater ut og steker flatbrød helt av seg selv, takket være et nettverk av 15 sensorer, 10 motorer og et innebygd kamera drevet av Vision AI. Etter mer enn 250 millioner rotier laget i over 100 000 hjem globalt, kommer NEXT-modellen med et roligere og mer kompakt design, samt en smartere «hjerne» som lærer preferansene dine over tid. Den er laget for alt fra klassiske fullkornrotier til glutenfrie og multikorn-flatbrød, noe som gjør den til et fleksibelt valg for helsebevisste hjem.
2. Viktige funksjoner som skiller den ut
Det som gjør Rotimatic NEXT unik blant kjøkkenapparater, er full automasjon kombinert med tilpasningsdyktig intelligens. Vision AI-kameraet overvåker kontinuerlig deigtekstur, størrelse på roti og oppblåsing, og sender data videre til et Kneading Intelligence-system som justerer fuktighet og eltekraft fortløpende – omtrent som en erfaren kokk ville gjort. Trådløse firmware-oppdateringer låser opp nye oppskrifter og finjusterer algoritmene, slik at maskinen blir bedre over tid. Du får også en 3,5-tommers LCD-berøringsskjerm og en tilhørende app for å tilpasse tykkelse, oljemengde og stekegrad, samt en visuell feilsøkingsmeny som lar deg «lære opp» maskinen til din ideelle roti ved å velge bilder. Alt dette skjer med et støynivå under 60 desibel – stille nok til at du kan føre en samtale mens den jobber.
3. Design og byggekvalitet
Rett ut av esken imponerer Rotimatic NEXT med et moderne, minimalistisk uttrykk. Maskinen finnes i Black & Grey eller Black & White, og er 30 % mer kompakt enn forgjengeren, selv om den fortsatt trenger en fast plass på benken med mål på 28 cm bred × 46,5 cm dyp × 37 cm høy (18 × 14 × 11 tommer). Med en vekt på 19 kg føles den solid og stødig, med matsikre materialer og et stivt chassis som demper vibrasjoner. Tre gjennomsiktige beholdere står på toppen for mel, vann og olje, og de låses sikkert for å redusere søl, mens en sidedør gir tilgang til den interne deigoppsamleren og stekeplatene. Byggekvaliteten beskrives gjennomgående som premium og slitesterk, og den integrerte 3,5-tommers skjermen gjør kontrollene lett tilgjengelige selv uten telefonen.
4. Ytelse og erfaring i bruk
Når vi ser på ytelsen i praksis, viser Rotimatic NEXT både styrkene og særpregene sine. Etter en oppvarming på 6 til 9 minutter begynner maskinen å lage rotier med en hastighet på rundt 90 sekunder til 3 minutter per flatbrød, avhengig av meltype og innstillinger. Med en full påfylling av ingredienser kan du lage opptil 15 rotier om gangen. Varmeelementet når 265 °C, noe som gir den karakteristiske oppblåste teksturen mange hjemmekokker setter pris på. De første omgangene med en ny meltype er likevel ofte en prøvelse – du kan se underkokte midterpartier eller halvmåneformede kanter før AI-en lærer seg egenskapene til melet. Denne læringsfasen kan ta flere dager med tilbakemeldinger, men når maskinen først er kalibrert, leverer den tynne, myke og jevnt oppblåste rotier med imponerende konsistens. Vi erfarte at tålmodighet virkelig lønner seg her.
5. Brukervennlighet og læringskurve
Oppsettet av Rotimatic NEXT er overraskende enkelt. Følgeappen gir tydelige videoguider for Wi‑Fi-tilkobling, og berøringsskjermen håndterer alle daglige oppgaver – legg i ingredienser, velg type flatbrød og antall, og la maskinen gå. Du trenger ikke smarttelefon for vanlig bruk. Den virkelige utfordringen er den første kalibreringsperioden. Hver nye meltype, spesielt glutenfrie blandinger, krever en runde med visuell tilbakemelding via skjermen «Juster roti-kvalitet». Det er en praktisk prosess som kan føles litt tidkrevende, men det er også dette som gjør maskinen smartere over tid. Rengjøring er et annet daglig must: alle beholdere og deigoppsamleren kan tas av og vaskes, og den medfølgende børstesamlingen hjelper deg å komme til i trange områder. Det er ikke vanskelig, men du bør regne med en rask rengjøring etter hver økt.
6. Tekniske spesifikasjoner i korte trekk
Her er de viktigste spesifikasjonene som definerer hva Rotimatic NEXT kan gjøre:
- Mål: 28 cm (B) × 46,5 cm (D) × 37 cm (H) / 18 × 14 × 11 tommer
- Vekt: 19 kg / 42 lbs
- Effekt: 1800 W (120 V) eller 1600 W (220–240 V), 50/60 Hz
- Oppvarmingstemperatur: Opptil 265 °C
- Støynivå: Under 60 dB
- Skjerm: 3,5-tommers LCD-berøringsskjerm
- Tilkobling: 2,4 GHz Wi‑Fi, Bluetooth for paring, iOS- og Android-app
- Sensorer og motorer: 15 sensorer, 10 motorer
- Patenter: 37+
- Sikkerhet: Automatisk avstengning når døren åpnes
- Garanti: 1 års produsentgaranti, kan utvides til 3 år
7. Melkompatibilitet og hva du kan lage
En av Rotimatic NEXTs største styrker er allsidigheten på mel. Den håndterer fullkornsmel, multikornblandinger (jowar, bajra, mais), glutenfrie meltyper som sorghum, brun ris og mandelmel, samt fiberrike blandinger. Maskinen kan også lage paratha, puri (ubakte deigskiver som kan friteres senere), og vil over tid åpne for pizzabunner, tortillas, wraps og bhakri via programvareoppdateringer – selv om flere av disse var merket som «kommer snart» ved lansering. For glutenfrie rotier må du tilsette et bindemiddel, men AI-en håndterer fortsatt den vanskelige fuktbalansen automatisk. Denne tilpasningsevnen gjør maskinen svært nyttig for familier med ulike kostholdsbehov.
8. Oppsummering av fordeler og ulemper
Det vi liker best:
- Helautomatisk fra mel til ferdig flatbrød – helt uten håndarbeid
- AI-læring forbedrer roti-kvaliteten og tilpasser seg akkurat ditt mel
- Stille drift under 60 dB, en stor forbedring fra originalen
- Støtte for flere meltyper, inkludert glutenfrie og multikornalternativer
- Trådløse oppdateringer som legger til nye oppskrifter over tid
- Sunnere enn kjøpte flatbrød; du styrer selv alle ingrediensene
- 30 dagers returrett og solide garantialternativer reduserer kjøpsrisikoen
Det som kunne vært bedre:
- Betydelig læringskurve – de første batchene blir ofte for lite stekt eller skjeve
- Tung og plasskrevende; den trenger fast benkeplass og er ikke enkel å flytte
- Reell hastighet ligger nærmere 3 minutter per roti etter en oppvarming på 6 minutter
- Flere annonserte oppskrifter var fortsatt «kommer snart» ved lansering
- Wi‑Fi er begrenset til 2,4 GHz, noe som kan kreve justeringer på ruteren
- Daglig rengjøring er nødvendig og tar noen ekstra minutter
- Ikke dual-voltage – sørg for å kjøpe riktig regional versjon
9. Forbrukerinntrykk og bærekraft
De første tilbakemeldingene på Rotimatic NEXT har i stor grad vært positive, særlig når det gjelder den roligere driften og mindre plassbruken sammenlignet med originalen. Langtidsbrukere som har gått over fra første generasjon, setter pris på mer intuitiv feilsøking og den visuelle tilbakemeldingssløyfen. På bærekraftssiden tilbyr Zimplistic et program for renovert utstyr og en innbytteordning som reduserer e-avfall, mens maskinens presise dosering av ingredienser minimerer matsvinn under tilberedningen. Selv om vi ennå ikke har sett en full livsløpsanalyse, tyder direkte-til-forbruker-modellen og fokuset på holdbarhet på en gjennomtenkt tilnærming til miljøpåvirkning.
10. Passer Rotimatic NEXT til ditt kjøkken?
Etter å ha gått grundig gjennom alle sider av denne smarte flatbrødmaskinen, mener vi at Rotimatic NEXT er et reelt gjennombrudd for husholdninger som spiser rotier ofte og verdsetter jevn kvalitet fremfor den manuelle prosessen med å rulle deig. Den er særlig relevant for travle familier, den indiske diasporaen som bor i utlandet, helsebevisste matlagere og til og med små cloud-kitchens som trenger pålitelig produksjon med minimalt bemanningsbehov. Læringskurven er reell, men når du og maskinen finner flyten, er bekvemmeligheten ved «sett den på og glem den»-roti-laging vanskelig å slå. Hvis kjøkkenbenken din har plass til et premiumapparat, og du er klar for litt AI-basert veiledning, kan Rotimatic NEXT faktisk endre måten du lager mat på. Vi hører gjerne hva du synes – legg igjen en kommentar under, del guiden med noen som fortsatt kjevler rotier for hånd, og følg BIKMAN TECH for flere ærlige og grundige tester.
